2. Uncategorized
3. গরুর চামড়া প্রসেস করে খাওয়ার উপযুক্ত করার নিয়ম

গরুর চামড়া প্রসেস করে খাওয়ার উপযুক্ত করার নিয়ম

1. আপডেটের সময় : জুলাই, ৩১, ২০২০, ৯:১৪ অপরাহ্ণ
2. 216

দুই তিন হাজার টাকার চামরা দুই তিনশ টাকায় বিক্রি না করে খেয়ে ফেলুন,এবং দালাল চক্রের মেরুদণ্ড ভেঙ্গে দিন,আশাকরি একবছর এমনটা করলে পরবর্তীতে ওরা আর গরীবের পেটে লাত্থি মারবেনা ইনশাআল্লাহ!?

গরুর চামড়া খাওয়ার উপযোগী করার নিয়ম:-

১) প্রথমে চামড়া স্কয়ার ৭-৮ ইঞ্চি ছোট টুকরো করে কাটতে হবে।
২) টুকরোচামড়া গুলো ভালভাবে পরিস্কার করতে হবে ।
৩) গরম পানিতে চামড়া গুলো দিয়ে ২০-৩০ মিনিট চুলোয় গরম করে, ২-৩ ঘন্টা গরম পানিতে রেখে দিতে হবে।
৪) গরম পানি থেকে একটি একটি চামড়া নিয়ে আঁচড়িয়ে আঁচড়িয়ে পশমগুলি তুলে ফেলতে হবে।
৫) ঠান্ডা হয়ে গেলে আবার একটু গরম করতে পারেন। না হয় ধারালো ছুরি দিয়ে আলু ছিলানীর মত করে ও করতে পারেন।
৬) কাঁটার পর হালকা লবন দিয়ে ২-৩ মিনিট রেখে দিয়ে তারপর পানি দিয়ে ধুয়ে নিলে আঠালো ভাবটা চলে যাবে। আবার রান্না করার পূর্বে ১৫-২০ মিনিট সিদ্ধ করে পানি ফেলে দিলে আঠালোভাবটা একেবারেই চলে যাবে।
৭) এরপর খন্ড খন্ড চামড়াগুলো ছোট ছোট টুকরো করে কাটতে হবে।
গরুর চামড়া রান্নার নিয়ম:

     এই বিভাগের আরও খবর..

•   ঐতিহ্যবাহী মুক্তাগাছার মণ্ডার দোকানকে দেড় লাখ টাকা জরিমানা
•   ভোলা দক্ষিণবঙ্গ পলিটেকনিক ইন্সটিটিউট এর জমকালো আয়োজনে ৮ম ব্যাচের বিদায়ী সংবর্ধনা অনুষ্ঠিত
•   মাধবপুরে সওজ বিভাগের ব্রীজের নিচের জায়গা দখল করে ব্যবসা
•   ফেনীতে পুলিশ সপ্তাহ ২০২৩ উপলক্ষে পুলিশ নাইট অনুষ্ঠান অনুষ্ঠিত
•   কলই শাক তুলতে গিয়ে শিশু সপ্না ধর্ষণের পর খুন হয়।
•   বঙ্গবন্ধুর স্বদেশ প্রত্যাবর্তন উপলক্ষে ফেনী মাতিয়ে গেলেন জনপ্রিয় ব্যান্ড তারকা জেমস ও শাফিন আহমেদ
•   চাঁপাইনবাবগঞ্জ -২ আসনের উপ- নির্বাচনঃ গোমস্তাপুর,নাচোল, ভোলাহাটে গণসংযোগ করেছেন চিত্রনায়িকা মাহিয়া মাহি
•   ভূরুঙ্গামারীতে গমের বীজের সংকটে দিশেহারা কৃষক, সুযোগে পেয়ে অধিক মূল্যে বিক্রি করছে অসাধু ব্যাবসায়ীরা
•   ময়মনসিংহে বীর মুক্তিযোদ্ধাদের সাথে নবাগত জেলা প্রশাসক মোস্তাফিজার রহমানের মতবিনিময়
•   ভোলায় ভেদুরিয়া ইউনিয়নের নবাগত কমিটি জেলা বিএনপি আহ্বায়ককে সাথে সৌজন্য সাক্ষাৎ ও শুভেচ্ছা বিনিময়